Utiliser le côté plat de la meule diamantée pour affûter les tranchants rectifiés au degré spécifié (15 - 30°) dans un mouvement circulaire (comme avec une pierre à aiguiser)
Entretien: nettoyez la meule diamantée sale avec de l'eau et un peu de poudre à récurer.
Afin d'affûter les tranchants avec un bord de la pièce d'affûtage plusieurs fois sans appliquer beaucoup de pression à l'angle spécifié - modèle analogique Standard et Professionnel. Travaillez toujours du manche vers la pointe de la lame. Ne retirez les ciseaux que sur le côté aiguisé.
Le istor Duplex Swiss Sharpener® est le seul aiguiseur capable d'aiguiser également les couteaux en céramique. Veuillez consulter la vidéo "affûtage des couteaux en céramique".
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