Utilizar o lado plano do moedor de diamantes para moer os cantos de corte afiados no grau especificado (15 - 30°) num movimento circular (como com um tom de afiar).
Manutenção: Moedor de diamante sujo limpo com água e um pouco de pó de decapagem.
Afiar as arestas de corte com uma aresta da peça afiada algumas vezes sem aplicar muita pressão no ângulo especificado - análogo aos modelos Standard e Professional. Trabalhar sempre da pega para a ponta da lâmina. Tirar a tesoura apenas do lado afiado.
O istor Duplex Swiss Sharpener® é o único dispositivo de afiação capaz de afiar facas cerâmicas também. Por favor veja o vídeo "afiar facas de cerâmica".
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